一群熱愛美食與美酒的朋友在臉書上開始討論到底要去哪聚餐，嘴挑的朋友們開出希望這次的聚餐既能享受佳餚又要能夠品嚐美酒的餐廳，在一陣七嘴八舌討論後卻一直沒有好的結論。我心想這群朋友都是在生活事業有成且熱愛體驗生活的一群人，對於餐廳相對要求較高，隨便提案可是會被打槍。左思右想，想將這次聚餐舉辦在近期台北頗紅的Whinos，但日前已經拜訪過【美食】Whinos, too---寬敞舒適的居家小酒館 ，所以將這次聚餐舉辦在Whinos Bar & Kitchen，幾次造訪對這家小酒館的餐點、美酒與用餐環境有不錯的印象，且餐廳座落在四維路上鬧中取靜，四周有許多設計公司、藝廊、家具店與咖啡館，讓這一帶散發著文藝氣質的巷弄更顯出文青雅痞之感。在酒酣耳熱的氛圍很適合我們這群假扮的老文青嚼舌根與聊心事。沒想到其中有位朋友剛好之前也造訪過此間餐廳，所以就順利的訂下此次美食行程。
傑克google長知識
Whinos的店主是由五位不是標準上班族的好友組成，所以常常在下午聚在一起喝個小酒享受人生，但在飄著咖啡香與甜點味的咖啡廳享用美酒有點衝突違和感，所以他們就萌芽打造可自在享受食物與美酒氛圍的嚮往之地，Whinos因而誕生。店主以家的概念為出發點，所以室內的空間規劃就以自在輕鬆的家為藍本，打造出的店體沒有拘謹，只有輕鬆的氛圍。
不管是怎樣菜系的小酒館，小酒館菜色皆以分量適中適合搭配美酒為重點，展現邊吃邊喝邊聊天的酒館文化，而即便是燉飯也是以一群人享食的方式進行，如炸薯條、番茄麵包、吉拿棒、巴薩米克炒茄子、炸青椒、燉飯、南法燉蔬菜、烘蛋等。但各家作法還有針對菜系的不同還是會依照個人喜好有所區別。
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黑色的店體搭配大片玻璃窗，透過窗戶可分享在此用餐客人的愉悅感。
昏黃的燈光照耀下，增添小店的氛圍，要不是路邊停滿機車，還以為身處歐洲某處。
Whinos Bar & Kitchen的招牌打上黃光燈光更顯奢華質感，其中i還用酒瓶設計，讓人清楚這是供酒的所在地。
店面前的告示牌，標示著買一送一的Happy Hour內容，讓人可以下午就到此享用美酒。
入口處貼上手繪的白酒海報，帶有古樸歐式小酒館的感覺。
進門處左手邊的沙發區，不規則的低矮沙發搭配具有歲月感的壁爐與水管陳設，猶如造訪國外起居室之感。下午做在這還可感受到窗外陽光灑進的悠閒。
入口的右邊空間則設計書櫃與掛上簡單畫作，猶如家中書房空間。
書櫃前的木質長桌，讓人可在用餐時恣意的與朋友分享生活點滴。
沿著長桌即可看到精緻吧台，吧檯後則是擺放店中珍藏的各式酒品。
透明的酒櫃玻璃上印著以草寫字體書寫的酒單與價格，要是家中也以這樣擺設真是別具風味。
起司是歐洲家常食材，可以讓酒中的單寧喝來更加柔順，所以下午茶店的冰櫃是擺滿甜點，Whinos的冰櫃則是擺滿起司。
吧檯旁則是擺放著成鐵製高腳椅長桌區，鑄鐵的工業俐落感充斥其中。
白色的磚牆面掛著粗曠的各式商品廣告掛畫與鐵牌，搭配著管線外露的天花板，散發出紐約工業裝飾感。
餐廳最深處的沙發區以木質牆壁作為裝飾，當天晚上有情侶在親熱深怕打擾他人無法近拍，殘念~~~但也表示當晚氣氛十分舒適。
礦燈的燈具造型，店家會在較深夜時做燈光調整，讓人能更慵懶的享受佳餚與美酒。
黑板上寫著今晚6：00~10：30供應的特別菜單。
寫在卡上的多種Red/White House Wine酒單，掛在裝飾用的酒瓶上供酒客選擇。這次的酒單與上次不同，包準又是店主喝到自己喜愛的酒，進而推薦給用餐客人的酒品。
木桌上擺放著印有餐廳Logo的紙巾。
Gewurztraminer﹝格烏茲塔明納﹞是一款有著荔枝果香且微甜的白酒，而ERSTE+NEUE是「第一」與「新」的意思，象徵座落於義大利德語區的Alto Adige酒莊勇於創新的地位，此款酒適當的甜度與酸度，讓人不會覺過膩口感。
高腳杯擺放在溫潤木質桌上，再加上昏黃燈光的照射，更顯晶瑩剔透。
工作人員提供侍酒服務。
裝著白酒的高腳杯，搭配燈光與木桌，更品嚐時顯更顯舒適慵懶感。
綜合乳酪燻肉拼盤 Selection of 3 Cheeses and 2 Cold Cuts/Fresh Fruits/Honey/Jam/Nuts/Pickles/ Bread $780
精選三種乳酪及兩種燻肉，附新鮮水果/蜂蜜/果醬/堅果/醃黃瓜/麵包。
這裡的起司種類多達15種，硬質、軟質、扎實、鬆軟、口味重的種類應有盡有，每種乳酪與起司都有其特色。店員還貼心的詢問是否懼怕較重口味的起司如藍紋起司，以符合用餐者的習慣。藍莓與蜂蜜醬配上酥脆的麵包則是十分好吃也易於搭酒。
炸生蠔烘蛋 Oyster Omlette $250
烘蛋為西班牙菜常見菜色，西班牙人多品嘗原味為主，內裡放有好幾層馬鈴薯薯片與濃厚蛋液，製作成猶如麵包般的綿密口感，西班牙人喜歡吃原味且冷食的西班牙烘蛋，因為要符合在地消費者口感，台灣小酒館的烘蛋大部分都是熱的且口味眾多。這次的炸生蠔烘蛋以鑄鐵鍋裝盛，保留其烹調溫度，煎到焦黃的外皮口感十分扎實且帶有淡淡的焦香味，內部則十分綿密軟嫩。
炸到酥脆的生蠔包在烘蛋內，因受到外層烘蛋的溫烤，外層變得較為鬆散不刮口，生蠔則變的十分扎實。整體烘蛋有著多層口感。
今日燉飯-辣味牛小排起司燉飯 $360
今日燉飯再盤子周圍灑上切碎的乾辣椒及巴西里，深色的燉飯上蓋上呈現粉紅色牛肉薄片與帕瑪森起司片做為擺盤。
燉飯烹飪成al dente，吃起來米粒外軟且米心尚未熟透有嚼勁，再搭配肉質軟嫩且透紅的牛肉薄片，而上頭逐漸融化的帕瑪森起司增添燉飯的濃郁口感。適中的份量不會讓人覺得膩口。
嫩煎羊排Herb Roasted Lamb Chops $450
用迷迭香調理過的羊排，配上節瓜、甜椒與杏包菇等配菜。
嫩煎後再稍烤的羊排，外皮非常的有嚼勁，還透著粉紅色色澤的內部羊肉卻非常軟嫩。
德國酸菜燉肉腸 Pork & Sausages Braised in Sauerkraut $380
這道菜共有3片厚實的燉肉與三根小香料香腸，與一中根原味香腸，搭配奧勒岡葉與酸菜烹調而成。
燉煮過的五花肉再經微煎，變的不油膩且Q彈有嚼勁。兩種香腸都呈現十分扎實的口感，但口味一種呈現較原味，另一種加入香料的香腸則呈現不同的味道。酸菜口感則是微酸。
一店二店都有的結帳處棒棒糖，邊走邊吃棒棒糖好像短暫回到孩提時代。
隨著Whinos新店的增加，結帳處擺著越來越多種名片。
酒足飯飽後的四人用餐費用，謝謝招待。
【後記】：
Whinos是我較常造訪的小酒館之一，菜色沒有鑽研於哪種國家料理，而是呈現全方位的歐陸菜色。酒類從餐前酒到餐後酒只要餐廳主人喜歡就隨時出現在酒單中。充滿設計風格的居加舒適感也十分的隨興。雖然用餐品酒價格不算便宜，但不管是餐點口感、美酒選擇性或是舒適的餐廳氛圍都讓我覺得恰到好處。有著從事空間、商品設計背景的店主採用頗具親和力與溫度的老件家具，讓整體空間充斥著配鑄鐵、磚牆與木頭等元素，搭配著輕柔的爵士音符，彷彿走進朋友的家中，如果下次三五好友想要聚會，這充滿像家自在風格的Whinos Bar & Kitchen應該是個不錯的選擇。
店家資訊： Whinos Bar & Kitchen
地址：台北市大安區四維路14巷7號
電話：02-2705-0656
營業時間：週二~週四15:00~23:00
週五~週六15:00~00:00
週日15:00~23:00
週一公休
刷卡：可(有10%服務費)
FB臉書粉絲頁：http://www.facebook/Whinos
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